Malzemeler
- 2 adet bostan patlıcan
- 200 gr yağsız kıyma
- 1 iri soğan ince ince doğranmış
- 2 diş sarımsak ince doğranmış
- 1 kaşık domates salçası
- 2 adet domates küp küp doğranmış
- Tuz,karabiber,kimyon
- 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- Ayçiçekyağı
Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesin.Kenarlardan 1cm bırakarak içini çıkartın,tuzlu suda 20 dk. dinlendirin.Suyunu süzdükten sonra kızgın yağda kızartın.Soğanı ve sarımsağı kavurun,salçayı ilave edip 1 dk daha kavurun.Kıymayı ilave edin pişirin,baharatları ekleyin.Kıymalı karışımı içine doldurun,üzerine kaşar peyniri serpiştirin.Domatesleri yağda kavurun kenarına gezdirin.180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Sıcak servis yapın.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız incelendikten sonra yayınlanacaktır.Teşekkürler...