FIRINDA SÜTLAÇ

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 sb şeker
• 1 çay kaşığı nişaşta 
• 2 yumurta
• 1 pk. vanilya
• Yarım sb pirinç
• 2 sb su
• 1 yk. tereyağ

Yapılışı;

Pirinçler suyla önce pişirilir.Suyunu çekmeye yüz tutunca şeker ve süt ilave edilir.Vanilya ve tereyağ katılır.Nişaşta ve yumurta sarıları 2-3 yk. suyla biraz karıştırılıp kaynamakta olan karışımdan üzerine bir iki kaşık dökülerek alıştırılır.Sonra karışıma katılır ve ocaktan alınır.

Ateşe dayanıklı kaselere boşaltılır.Kaseler içinde soğuk su bulunan tepsiye dizilir ve fırına sürülür.Üzeri kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun.