BARBİ PASTAM

Pandispanya için;

• 6 yumurta
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz

Kreması için;

• 100 gr tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişaşta
• 1,5 bardak toz şeker
• 1 yumurta
• 2 tane damla sakızı
• 3 bardak süt

Üzeri için;

• 3 paket krem şanti
• 1,5 bardak soğuk süt
• Pembe gıda boyası
• Barby bebek

Yapılışı;

Öncelikle şunu belirtmek isterim arkadaşlar pembe olan barby pastam 3 katlı, turuncu olan barby pastam ise 5 katlıdır.Ben sizlere pembe olan 3 katlı barby pastamın malzemelerini verdiğimi belirtmek isterim.Gelelim sadede öncelikte pandispanyamızın çok kabarmasını istiyorsak birkaç tane püf noktası var bunları dikkatli yaparsak emin olun çok güzel kabarıyor.Kullandığımız malzemelerin taze olması,kullanacağımız yumurtaların oda sıcaklığında olması ve son olarakta ilk 20 dk. kesinlikle fırınımızın kapağını kesinlikle açmıyoruz ki kabaran pandispanyamız sönmesin.

Pandispanya için yumurtalar bir kaba kırılır üzerine pudra şekeri dökülür birlikte köpürünceye kadar mikserle çırpılır.Un 2-3 defa elekten geçirilir topaklanmaması için,üzerine kabartma tozu,tuz ve vanilya dökülür.Birlikte karışımın üzerine ilave edilir.Kaşıkla karıştırılarak birbirine yedirilir.Hamur yağlı kağıt serili kek kalıbına dökülür.Önceden ısıtılmış orta hararetli fırında 30-35 dk. pişirilir.

Pandispanya soğuduktan sonra 3 kat olacak şekilde bıçak veya ip ile dilimlere ayırabilirsiniz.

Kreması için tereyağ hariç bütün malzemeler çırpıcı ile karıştırılır kısık ateşte göz göz oluncaya kadar pişirilir.Ocaktan alınıp içine tereyağ katılarak karıştırılır, soğuyana kadar üzeri kabuk bağlamaması için ara ara karıştırın.Yapmış olduğumuz pandispanyanın bir katını ılık sütle şekeri karıştırıp hafif ıslatıyoruz, derin bir kaseye koyup  üzerini streçle kapatıp dolapta 1 saat bekletiyoruz ki kubbe görünümünü alsın.Kremayı pandispanyaların arasına sürüyoruz arzu ederseniz ara katlara meyveler yada damla çikolatada serpiştirebilirsiniz.Ben muz koymuştum.En üst katmana geldiğimizde üstüne kremayı sürmeden önce barby bebegimizin bacaklarını çıkarıp sadece gövde kısmını pandispanyamızın içine fazla bastırmadan oturtuyoruz ve kalan kremayıda pastamızın her tarafına spatula yardımıyla sürüyoruz. Diğer tarafta soğuk süt ile tüm krem şantiyi çırpıyoruz üzerindeki beyaz kısımlar için bir kısmını başka bir kaba ayırıyoruz kalan kısmına pembe gıda boyası döküyoruz çırpmaya devam ediyoruz.Yapmış olduğumuz krem şantiyi krema pompası ile barbynin üzerini süslüyoruz.Son olarak da evinizde hangi pasta süsü var ise arzu ettiğiniz şekilde süsleyebilirsiniz