Karışık Pizza

 ÇOK LEZZETLİ VE OLDUKÇA BESLEYİCİ EV USULÜ  BİR PİZZA.

Malzemeler

Tabanı için; 

• 1,5 su bardağı süt 
• 1 yumurta
• 1 paket instant maya
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2  yemek kaşığı erimiş tereyağ veya  yumuşak margarin

Üst malzemesi için;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Sucuk,salam,sosis
• Mısır,siyah ve yeşil zeytin,mantar,yeşil biber ince kıyılmış

Sosu için; 

• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber 
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş fesleğen veya 2 dal taze fesleğen
• 3 diş dövülmüş veya rendelenmiş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı;
 Sütü biraz ısıtıp taban için  hazırlanan tüm malzemeler karıştırılarak bir hamur yoğurulur ve 1 saat dinlendirilir.Mayalanan hamur dinlendikten sonra tepsiye yayılır ve 15 dk. dinlenmeye bırakılır. Hamurumuz dinlenirken bizde sosunu hazırlarız.Domatesler rendelenir ve diğer malzemelerle bir tavada pişirilip bir sos elde ederiz.Sos hamurun üzerine  yayılır.Kaşar peyniri rendesi konulur ve diğer malzemeler dizilir.Önceden
ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirilir.Hamurun bu kadar kabaracağını tahmin etmemiştim fakat mayalı olduğundan olsa gerek.Ama yumuşacık olması çok hoşuma gitti.